首页    课程中心    德国葡萄酒产区课程
德国

德国葡萄酒产区课程

德国是全世界最北的葡萄酒产区之一,受其气候条件的影响,其种植的葡萄品种以白葡萄为主,例如雷司令Riesling。雷司令已成为德国葡萄种植业的一面旗帜,德国也占据着世界雷司令产量的半壁江山!因其多样性,雷司令Riesling被誉为“白葡萄酒之王”。德国还是仅次于法意西的欧洲第四大葡萄酒生产国,也是世界第三大黑皮诺Spätburgunder生产国。  

德国葡萄酒凭借其冰凉产区的特点,和部分有残糖的风格,在搭配具有百菜百味的中式料理上,有着得天独厚的天然优势。因为中式料理最适合与酒精度适中、单宁柔和、酸度爽脆、有时需要适量残糖的葡萄酒相配合。
 

2017年度,德国葡萄酒协会正式推出German Wine Academy教育体系。该体系共分三个级别,分别为GWA Level 1(初级)、GWA Level 2(中级)以及GWA Level 3 (认证讲师级别)。

 

 

德国葡萄酒官方认证课程(初级)

GWA Level 1

 

课程时长:3小时

课程收费:590元(包括6款优质课程用酒、授课费、证书费)

授课方式:线下授课

 

课程亮点:学员将通过讲师讲解及品鉴环节,全方位了解德国葡萄酒的基本情况。领略并欣赏德国雷司令百变的风格以及德国白葡萄品种及德国黑比诺的独特魅力。课程完成后,无需考试,学员即可获得由德国葡萄酒协会颁发的官方认证课程证书

适合人群:针对初级爱好者和德国葡萄酒入门从业者

 

课程主要内容:

— 德国葡萄酒历史

— 德国气候、土壤

— 德国主要葡萄品种

— 德国葡萄酒产区

— 德国葡萄酒分级

— 德国葡萄酒酒标

— 品鉴德国葡萄酒

 

德国葡萄酒官方认证课程(中级)

GWA Level 2

 

课程时长:2天(含考试)

课程收费:3200元(包括40+款优质课程用酒、报名费、授课费、第一次考试费、证书费)

授课方式:线下授课

 

课程亮点:旨在提升中国葡萄酒从业人员和消费者对德国葡萄酒的认知度,帮助大家深度学习德国葡萄酒世界的多样性,全面而深入的探讨德国的葡萄酒法律、品种和产区。完成课程并通过考试,学员即可获得由德国葡萄酒协会邮寄出的官方认证课程证书

适合人群:针对德国葡萄酒从业人员、葡萄酒相关人士,以及热爱德国葡萄酒且有一定知识水平的爱好者

 

课程主要内容:

— 德国葡萄酒概述

— 德国历史与葡萄酒法律

— 德国主要白葡萄及红葡萄品种

— 德国起泡酒

— 德国13个法定产区

 

课程中心

CURRICULUM CENTER